事实上，自从写完科普文章后，就有不少健身爱好者私信询问索队长，运动时能不能喝茶。
本来是一个小问题，但既然这么多人问，我觉得有必要讨论一下，详细分析一下喝茶除了养生之外，和肌肉、训练之间的关系。
首先不得不说，中国是茶文化之国。
茶自神农时期就流传下来，与中国的历史一样悠久。随着现代世界贸易的兴起，茶已成为中国的特产之一并传播到世界各地。全球160个国家近30亿人喜欢喝茶。在中国，据2016年统计，有4.7亿人保持着喝茶的习惯，特别是在广东、广西，茶文化与风土人情紧密结合。
按照这个比例，健身人群中肯定有很多人有喝茶的习惯。不过，咖啡在健身圈备受推崇，却很少见到有人喝茶。那么健身者适合喝茶吗？
当你喝茶时，你到底在喝什么？
在了解一些热门问题的研究结论之前，我们有必要对茶的成分有所了解。茶叶的功效成分有哪些？
以绿茶为例，主要功能成分为：茶多酚、咖啡因、氨基酸、多糖。
儿茶素
比如我们常说的茶多酚（约占茶叶干重的20%），实际上是一系列化合物（儿茶素、黄酮类、花青素、酚酸）的统称——其中儿茶素类占80%。
说到儿茶素，就不得不提儿茶素家族的表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素（EGC）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。
别看晕了，看字母就能区分了。字母最长的EGCG是最强的儿茶素，可以抗氧化、抗肿瘤、抗突变。例如，抗氧化活性是维生素C和E的25-100倍，这有些夸张。
黄酮醇
它也属于前面提到的茶多酚的范畴。它本质上是一种植物色素。它还具有很强的抗氧化能力，具有抗炎和增强免疫系统的作用。
咖啡因
它就是咖啡因，茶叶中一般含有2-5%。
茶氨酸
茶叶中含有天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等氨基酸，但我们不讲这些常规的，只讲茶氨酸。
顾名思义，茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸。它可以消除疲劳、降低血压和提高注意力、减轻心理和生理压力……总之，它使人感到轻松愉快——正是因为茶氨酸的舒缓作用，人们在喝茶时很少只感受到喝咖啡因带来的焦躁兴奋，反而感到愉悦。
运动时不能喝茶吗？
但不管茶的成分有多好，很多人至少都会有这样的顾虑，从而导致对喝茶产生抵触情绪：
喝茶不利于蛋白质吸收吗？
这句话对还是错：确实，茶叶中的鞣酸成分会与蛋白质结合，影响吸收效果。
但是 - 不谈论剂量将是一个骗局。
只要你不是喝几倍茶叶的浓茶，或者一下午喝4升茶（这种情况你的咖啡因摄入量可能过高），普通的茶饮，只要你不打算用它制作“奶茶版”蛋白粉，或者制作完蛋白粉后专程喝茶洗胃。茶叶中的单宁酸含量不会对您造成什么威胁。
如果你还是担心，只要注意饭后不要立即喝浓茶。
喝茶对健身有好处吗？
那么，喝茶对健身有好处吗？
事实上，喝茶不仅在中国人中流行，欧美国家也对茶痴迷。关于绿茶提取物对运动成绩影响的研究在2010年左右开始流行。
根据研究情况，其好处大致可分为几点：
●减少肌肉损伤
茶叶的功能成分很大一部分在于抗氧化剂。那么什么是抗氧化剂呢？一般来说，它可以对抗自由基、抗衰老、抗癌——但这些对于健身人士来说太神秘了。
对于健身爱好者来说，茶的抗氧化能力意味着更少的肌肉损伤和更快的恢复。这种作用主要来自于上面提到的EGCG（最强的儿茶素）
2018 年对 20 名年轻男性进行的一项实验显示，在进行日常运动（尤其是离心运动）的同时补充绿茶提取物 15 天。实验结果显示，实验组血清中检测到的氧化损伤标志物明显减少，这意味着服用绿茶提取物可以缓解运动引起的肌肉氧化应激损伤。 （da Silva，2018）这篇 2011 年的论文得出了同样的结论。 （乔夫科，2011）
●增加基础代谢，提高减脂效率
茶叶中含有的咖啡因可以提高基础代谢，而富含儿茶素的提取物也可以很好地提高运动时体内脂肪利用的比例——即提高脂肪燃烧效率。
根据 2011 年《斯堪的纳维亚运动医学与科学杂志》发表的一项研究，12 名健康男性受试者摄入绿茶提取物 10 周。在中等强度的运动中，体内脂肪减少了。使用比例显着提高。 （一之濑，2011）
●增加运动耐力
绿茶还可以通过提高运动时的脂肪利用效率来提高使用者的耐力。 2005 年发表在《美国生理学杂志》上的一项研究发现，绿茶提取物可使小鼠的跑步耐力提高 8% 至 24%。 （村濑，2005）
●提高专注力
这个没必要研究。咖啡因+茶氨酸的组合会提高你的注意力，喝后不会太兴奋。心情好的时候，训练量绝对能保证。
总结
一般来说，喝不喝茶是个人口味问题。
即使你抽铁、喝可乐，也完全没有问题——比如，它可以补充碳水化合物和咖啡因，防止你出现低血糖或肌肉蛋白消耗。
然而，喝茶却是相当一部分中国人的日常爱好，而且有很多好处。其实不用害怕，健身爱好者也可以享受喝茶的乐趣。喝茶不仅不会影响你的增肌效果，还可以让你在某些方面更加舒服。
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