对于许多中国家庭来说，鸡蛋是必不可少的食物，也是人口中的营养产品。没有它，我们几乎无法做到。
但是，通过外国医学研究，他们认为鸡蛋会增加心血管疾病的风险，这导致许多人在一段时间内避免鸡蛋。
但是小米奥可以清楚地说，对于中国人来说，鸡蛋绝对可以被认为是健康且营养的选择，并且可以充满信心地食用。
1。每天早晨，您的身体会发生什么变化？
那么，每天早晨吃鸡蛋有什么好处？
1。补充蛋白
鸡蛋富含营养，蛋白质含量很高。 100g卵包含约13克蛋白质。早晨吃鸡蛋可以有效地帮助人体补充蛋白质，并使您全天充满活力。这是因为与碳水化合物相比，蛋白质和脂肪消化较慢，可以帮助您稳定地提供能量。
此外，蛋白质是维持肌肉和骨骼的重要组成部分，从长远来看，蛋白质对身体健康具有重要意义，尤其是对于儿童。
2。受保护的大脑认知健康
大脑的结构和功能需要补充某些营养素。我们知道，长期摄入维生素B12也会导致记忆力丧失，躁狂和其他疾病。
鸡蛋含有胆碱，omega-3脂肪酸，维生素B12和其他营养素，对维持脑功能具有一定的影响。
3。改善胆固醇
是的，您读到了，鸡蛋确实可以提高胆固醇水平。由于蛋黄中的胆固醇含量很高，因此可以提高低密度脂蛋白的水平，但是研究证实，人体中胆固醇的合成可以自身调节。如果消耗适当量的胆固醇，则将相对降低肝合成量，从而增加体内胆固醇的分解，因此在某种程度上可以改善胆固醇。当然，这种效果的前提是消耗适当的鸡蛋。
2。吃蛋黄作为心肌梗塞？可以吃蛋黄吗？
26岁的Zhang Liang（化名）从小就从事武术。从逻辑上讲，从小就从事武术的人应该身体健康。但是，在本月初，张梁因心肌梗塞被送往医院接受紧急治疗。谈论这种疾病的原因也很荒谬。
事实证明，为了补充足够的能量，张梁每天每天吃10个鸡蛋，持续5年，这导致他的血脂高是普通人的两倍以上，并逐渐形成体内的血块，导致心肌梗死。幸运的是，张梁的救援是及时的，目前他的生命没有危险。
这些新闻的渲染不仅是这些新闻的渲染，而且一些研究还表明，蛋黄可以增加低密度脂蛋白并增加心血管疾病的风险。因此，许多人将蛋黄视为一场灾难，并盲目拒绝蛋黄。
但这是一种非常错误的方法。
由于蛋黄含有胆固醇，因此许多人认为这是心肌梗死等心血管疾病的主要原因。
但是蛋黄说：“我不会责怪。”
不可否认的是，当黄中确实含有“不良”胆固醇，但是这些含量不高，约200mg，这一数量不足以对血液中的胆固醇产生重大影响。
Shijiazhuang传统中药医院的董事Geng Yonghong说，实际上，蛋黄比蛋白质更有营养。蛋黄富含油酸，不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，它们的蛋白质很少。因此，吃鸡蛋的最营养方法是吃一个整个鸡蛋。
此外，早在2018年，对中国有50万人的一项研究发现，每天吃鸡蛋的人的心血管风险比不吃鸡蛋的人低10％，而心血管事件死亡的风险约为20％。
因此，您会说蛋黄不会影响心血管系统，那么张梁为什么会患有心肌梗塞呢？
这必须谈论过度摄入的问题。
3。每天最好吃多少个鸡蛋？
张梁的心脏病发作是由每天10个鸡蛋引起的，“ 2020年中国健康生活方式预防心血管代谢疾病的指南”建议成人建议将每周3至6的鸡蛋量保持在每天约1个鸡蛋。对于某些患有心血管疾病和高胆固醇的人来说，建议每日胆固醇摄入量应小于330mg，这与1个鸡蛋的含量几乎相同。
当然，有些需要补充蛋白质的人可以选择在日常生活中使用蛋白质而不是蛋黄，例如健身组的蛋白质。
一般而言，下一个人每天需要70克蛋白质。 100克白色可以提供约15克的蛋白质，这意味着您每天需要消耗9个蛋清。
4。哪种鸡蛋是最健康的制作方式？
鸡蛋以不同方式的营养吸收和消化率也不同。中国营养协会指出，煮鸡蛋的营养吸收和消化率为100％，炒鸡蛋为97％，冲洗鸡蛋为30-50％，生食为30-50％。
可以看出，沸腾的鸡蛋是吃鸡蛋的最健康方法。通常建议沸腾的鸡蛋事件为8分钟。吃鸡蛋时，请小心慢慢咀嚼，以免吞咽它们，并影响鸡蛋中养分的吸收和消化。
鸡蛋是我们每天吃的食物。我们必须学会确定有关鸡蛋的谣言，并且不要给鸡蛋一些“虚假”的指控。
参考：
[1]匿名。如何吃鸡蛋最健康[J]。现代健康2016
[2]匿名。每天吃多少个鸡蛋更合适？ [J] .Health.2018
[3]“流行科学|蛋黄可以吃掉吗？
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